蝦仁飯
2014 年 08 月 30 日發佈
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今天2個小孩特別早睡，不到8點小饅頭和Q饅頭都呼呼大睡了。
今天一樣是忙碌的一天，只有在2個孩子睡著，才能勉強有一點自己的時間，不過這樣的難得時光仍舊要被瓜分做雜七雜八的家事。
沒想過2個孩子的媽要過怎樣的生活，現在饅頭媽不就正在體會了？
送上這道蝦仁飯，看起來好像飯加醬油再燙個蝦放上去，事情總不是看到的那樣。
記得要把蝦頭蝦殼煉蝦湯來煮這道蝦仁飯*\(^o^)/*
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 白蝦 6隻
- 香菇素蠔油 1大匙
- 味醂 1大匙
- 鹽 少許
- 蒜末 1大匙
- 水 1大匙
- 黑胡椒粉 少許
- 蔥 1支
- 白飯 1碗
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1
備料 蝦子去頭去殼用太白粉抓洗擦乾加少許胡椒粉備用 蔥白丶蔥綠分開 剩飯一碗（或飯先煮8分熟）
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2
1匙油熱鍋，下蔥白炒香再加蔥綠拌炒。
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3
加入蝦子炒半熟。
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4
加入香菇素蠔油丶味醂丶水，炒略收汁，撈起蝦子丶蔥備用。
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5
熱鍋加蒜末炒香，加入蝦湯煮滾，加少許鹽，加入白飯拌煮。
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6
湯汁收乾即可盛起，再舖上煮好的蝦子丶蔥。