鴨肉燉冬瓜湯 2014 年 05 月 30 日發佈 列印 0 1 2316 我們家附近的市場賣鴨肉的不多,但很幸運的,我買的這家阿姨蠻注重乾淨的,我喜歡~ 挑選了幾隻鴨翅還有老闆娘的手做鴨肉丸,來個冬瓜薑絲燉湯,非常清爽美味喔~ 食材 (5-6人) 1小時內 食材 鴨翅 5支 冬瓜 1片 嫩薑絲 1支 鴨肉丸 數顆 鹽巴 適量 白胡椒粉 適量 1 備料:冬瓜切塊、嫩薑絲、鴨翅(熱水沖淋2遍)、鴨肉丸 2 將所有食材放入內鍋,並加入冷水約7分滿,外鍋內鍋則約400cc水分開始燉煮 3 大約燉煮30分中左右,再將鴨肉丸放入繼續燉煮至電源跳起再調味即可 4 冬瓜能止渴消暑,即使夏天喝這熱湯,也不會太躁喔~ 5 用大同電鍋燉出美味湯品,家庭必備! 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 燉 湯 鴨肉 鴨 冬瓜 瓜湯 冬瓜湯 鴨翅 推薦資訊