奶油綜合香料煎干貝

Name: 奶油綜合香料煎干貝
Yield: 1-2人
Ingredients: 5顆 好魚網-大干貝; 少許 玫瑰鹽; 適量 香料共和國-孜然粉; 適量 香料共和國-醍味白胡椒粉; 適量 香料共和國-義大利香料; 數顆 小番茄; 少許 迷迭香; 1小塊 無鹽奶油

2013 年 12 月 13 日發佈列印

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大又肥美的干貝，最適合用香煎的料理方式，我運用了不同的香料來提味，讓人大口品嚐美味的干貝時，還能享受到多層次的香料風味喔!

新鮮在好魚網:

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食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 好魚網-大干貝 5顆
- 玫瑰鹽少許
- 香料共和國-孜然粉適量
- 香料共和國-醍味白胡椒粉適量
- 香料共和國-義大利香料適量
- 小番茄數顆
- 迷迭香少許
- 無鹽奶油 1小塊

1《來自北海道的極致鮮甜！嚴選超大顆2S等級！》來自日本北海道的新鮮干貝，集「新鮮、芳香、美味」於一身，因為夠新鮮，可直接生食品嚐，更能夠以炭烤、油炸、煮火鍋、奶油香煎、熱炒、水煮等方式進行料理，每一種都將帶給您干貝的頂級饗宴。 http://www.fish123.com.tw/site/deal/6L77K8W
2將真空干貝取出後，用紙巾略吸乾水分，以刀片輕輕劃井字，再灑上少許的玫瑰鹽及白胡椒粉，以無鹽奶油香煎，並準備3種自己喜歡的香料搭配
3干貝下鍋香煎後，不要太快翻動，讓干貝吸收香濃的奶油醬汁變的微微焦黃再翻面香煎即可，再灑上孜然粉增加風味
4將香煎完成的干貝擺盤，各放上小小迷迭香及香草裝飾，再灑上義大利香料
5將新鮮小番茄擺上，美食上桌!
6搭配新鮮小番茄片和迷迭香入口，風味更迷人喔!
7網路購買食材，最怕碰到不新鮮，而且與圖片差很大的情形，自己購買了好幾次好魚網食材，物美價廉，重要的是新鮮又美味，是值得信賴的商家!

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