羅勒核桃青醬
剪下一大把新鮮甜羅勒,昂貴的松子以核桃、胡桃加一點白芝麻代替,攪打後的香氣很誘人,再加入帕馬森起司粉、鹽、黑胡椒粒調味,5分鐘就能完成!除了製作義大利麵,麵包烤酥,抹上青醬,夾著半熟蛋,就是一份營養美味的早餐囉~
TIPS
加入起司粉一起打好的青醬,密封冷藏保存約可放一周,如果想保存得更久一些,青醬打好後,先別加入起司粉跟調味料,等到要使用時再一起加入調味,這樣做出來的純青醬約可保存一個月。
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