紫葉香米壽司

2014 年 08 月 26 日發佈 列印
0 0 1182

台灣彩色米粒Q彈好營養，搭著紫色高麗菜，清脆爽口，彩米在嘴裡散開著淡淡香氣，實在好開胃，好健康喔，台灣彩色營養米是採用蔬果原粹精緻而成的，讓我們吃得健康又安心唷^^~

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 彩色米(薑黃米) 半杯
  • 紫色高麗菜 四片
  • 味霖 10cc
  • 檸檬汁 一粒
  • 海苔片 兩片
  • 醃漬薑片 一小把
  • 黑芝麻 酌量
  • 美乃滋 酌量
  • 碎花生 兩湯匙

內餡

  • 肉鬆 一小碗
  • 1

    準備食材

  • 2

    先將彩色米倒入器皿中，煮熟即可! 彩色米為免洗米，不需再洗米。最佳比例米：水=1：1.35~1.5（杯）浸泡10分鐘會更Q唷^^~ 浸泡完畢後放入電鍋蒸煮(內鍋一杯水即可)

  • 3

    將紫色高麗菜放入沸騰的熱水中，煮約一分鐘即可

  • 4

    撈出泡入冰水內降溫(並且擦乾)

  • 5

    將味霖加入容器哩，刨檸檬屑，並且加入檸檬汁拌勻

  • 6

    將已調勻過的檸檬汁，均勻的加入薑黃飯中

  • 7

    拌勻倒出鋪平，用電風扇吹涼即可

  • 8

    將紫色高麗菜舖底層加上海苔片，在舖上米飯，擠上美乃滋，放上薑片，碎花生，黑芝麻

  • 9

    再用竹簾輔助捲起

  • 10

    並且捲緊定型

  • 11

    再將它切段擺入盤即可馬上享用唷^^~

Tags:

推薦資訊