煎牛扒心得
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 牛扒 1塊
- 鹽 少許
- 黑椒 少許
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1
煎前10分鐘落鹽+pepper醃
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2
加油係牛扒上
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3
白鑊出煙就放牛扒每面煎1分45秒(5成熟)
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4
反轉第二面時再加上牛油不停淋面
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5
最後怕出血水就煎好即用錫紙蓋5分鐘