梅膏醋沙拉金絲瓜

2012 年 10 月 02 日發佈 列印
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親戚常常送來有機的蔬菜，但似乎數量太多，今天又看到冰箱有一條大絲瓜放到發霉..趕緊丟掉，順便來清冰箱的大條絲瓜囉~

酥脆的絲瓜搭配沙拉的冰甜拌上老梅膏的微香微酸感，就像另類的千島沙拉口感，相當好吃耶!

食材

  • 絲瓜 1/4條
  • 起司酥炸粉 適量
  • 玩梅主義-老梅膏 適量
  • 沙拉 適量
  • 9層塔 擺飾
  • 1

    將酥炸粉條成糊狀，把絲瓜切為細長條，放入粉糊中均勻沾裹

  • 2

    備一鍋熱油，再將裹粉糊的絲瓜條下鍋炸至金黃

  • 3

    起鍋瀝油擺盤~

  • 4

    取出沙拉與老梅膏

  • 5

    倒出適量老梅膏和擠出適量的沙拉

  • 6

    再攪拌均勻

  • 7

    將調和均勻的醬汁倒入絲瓜上層~就是一道簡單清爽的料裡囉!

  • 8

    醃漬醬料~玩梅主義-老梅膏 http://www.gpower99.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=2954&member=5880412&edm=2012-9-6

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