香酥紅麴軟絲 2012 年 08 月 21 日發佈 QQ廚房 列印 0 0 788 請稍等. 請稍等. 前幾天做了香酥紅麴排骨，今天換一下主角-軟絲，老公說很好吃也很特別，哈哈!其實也是參考其他社團的料理，料理就是勇於嘗試勇於創新，才會創造出屬於自己的美味口感! 食材 軟絲 1隻 香菜 10元 醃料 醬油膏 2大匙 砂糖 1大匙 胡椒粉 少許 紅麴醬 1.5大匙 1先將幾株香菜洗淨切段備用 2將軟絲用醃料醃漬30分鐘讓其入味 3用太白粉均勻沾裹外層 4然後使用一鍋熱油，將軟絲下鍋大火炸至熟透即可(要隨時翻攪動一下) 5起鍋瀝油後擺盤可以再稍稍灑些胡椒粉喔! TIPS 喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！ https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
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