金沙豆腐海苔球(元本山海苔)

2014 年 07 月 07 日發佈 列印
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利用豆腐與鹹蛋及海苔做出巧妙的結合~一口咬下外酥內軟還有海苔的鮮味~讓人大大的滿足喔

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 板豆腐 1塊
  • 鹹蛋 2顆
  • 海苔片 5片
  • 胡椒粉,鹽 適量
  • 地瓜粉 適量
  • 九層塔 適量
  • 香油 1小茶匙
  • 1

    首先將豆腐先搗成泥狀

  • 2

    鹹蛋也搗碎~九層塔切細~備用

  • 3

    將步驟1-2全部加在一起~再將海苔片撕成小塊一起拌入!在加入調味料全部拌勻

  • 4

    將食材捏成小球沾地瓜粉後準備入鍋油炸

  • 5

    待油熱後將海苔球放入鍋中炸酥即可食用 因為本身的食材都是易熟所以大約3-5分就可起鍋 PS起鍋後可在用大火酥炸一次口感會更好喔 第2次只要30秒-1分即可

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