南瓜馬鈴薯燉肉

2013 年 09 月 01 日發佈 列印
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南瓜與馬鈴薯的營養豐富

尤其是果皮的部分,只要洗淨連果皮一起燉煮

不但可以吃到食材全部的營養,

還增添了幾分風味

燉上一鍋南瓜馬鈴薯肉

全家把飯吃光光~

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 五花肉 1斤
  • 馬鈴薯 5小顆
  • 南瓜 0.5顆
  • 洋蔥 半顆
  • 醬油 1碗
  • 白胡椒 2匙
  • 味淋 1大匙
  • 1

    將洋蔥切丁,馬鈴薯,南瓜切塊備用 起油鍋放入洋蔥丁爆香~

  • 2

    洋蔥炒香後放入肉乾炒,轉小火將肉油逼出,再放入馬鈴薯一起翻炒

  • 3

    將醬油倒入鍋中熗鍋,把醬油香嗆出與食材結合再放入白胡椒及味淋,最後加入水與食材一樣的高度,放入南瓜一起燉煮~小火慢燉20分熄火,悶20分~再開火煮5分熄火悶20分~這樣的方式肉才不會煮老囉^^

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