[湯瑪仕肉舖小食堂]~蒜香圓鱈

Name: [湯瑪仕肉舖小食堂]~蒜香圓鱈
Yield: 1-2人
Ingredients: 三片 番茄; 1片 圓鱈; 2辮量 蒜片; 適量 香料共和國-粗粒黑胡椒; 少許 鹽; 1個 馬鈴薯; 適量 巴西利; 適量 香料共和國-粗粒黑胡椒; 適量 香料共和國-蒜粒; 少許 香料共和國-義大利香料; 1/5個 紅椒; 1/5個 黃椒; 5個 蘑菇; 少許 香料共和國-粗粒黑胡椒; 10克 奶油

2014 年 05 月 19 日發佈列印

圓鱈的肉質比鱈魚還要扎實好吃，但在台灣有很多的商家都用油魚來替代圓鱈，導致很多人買到假圓鱈，ㄚ曼達這次使用的圓鱈可是真材實料，肉質非常的頂級，再搭配上幾樣簡單的配菜，就是非常豐盛的一餐喔!!!

食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 番茄三片
- 蒜香圓鱈
- 圓鱈 1片
- 蒜片 2辮量
- 香料共和國-粗粒黑胡椒適量
- 鹽少許
- 烤馬鈴薯
- 馬鈴薯 1個
- 巴西利適量
- 香料共和國-粗粒黑胡椒適量
- 香料共和國-蒜粒適量
- 香料共和國-義大利香料少許
- 彩椒蘑菇
- 紅椒 1/5個
- 黃椒 1/5個
- 蘑菇 5個
- 香料共和國-粗粒黑胡椒少許
- 奶油 10克

1嚴選的南極深海圓鱈~絕對不會是"油魚"~~ http://www.thomasmeat.com.tw/index.php?do=prod&kw=%E5%9C%93%E9%B1%88&id=204
2馬鈴薯洗乾淨後切塊，加上香料與巴西利後拌勻
3入烤箱160度烤30分
4紅黃椒切塊，蘑菇對切，灑上黑胡椒，等馬鈴薯烤20分後，放入烤箱烤10分鐘，然後加入奶油拌勻
5鍋子熱後下油，將蒜片入鍋，中小火炸酥後取出
6圓鱈放入兩面煎熟，撒上黑胡椒與鹽調味
7起鍋後，將配菜排盤，並在圓鱈上排上蒜片
8豐富且營養的一餐，大人小孩都愛吃喔!!!

TIPS

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