少油的乾炒牛河

2014 年 08 月 16 日發佈 列印
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家人很喜歡吃乾炒牛河，但街外的總是一碟油 ~~
為了他們吃得健康，最好都是自己炒 ~~



食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 炒河粉 ( 逐條分開 ) 600 g
  • 牛柳 100 g
  • 洋蔥絲 半個
  • 銀芽 100 g
  • 1

    牛柳切片，用生抽，糖，粟粉，水份，胡椒粉，麻油調味，下油炒牛肉至九成熟，盛起

  • 2

    原鑊炒香洋蔥，薑和蔥

  • 3

    加入河粉炒鬆

  • 4

    下調味料：生抽 3 湯匙，老抽 3 湯匙，糖 1 茶匙

  • 5

    下牛肉和銀芽

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