日式叉燒

2014 年 07 月 16 日發佈 列印
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做法簡單又好吃,不管是搭配拉麵或是用來做炒飯等等,都非常的適合

食材 （1-2人） 1小時內

材料

  • 梅花肉 350g*2
  • 紅蘿蔔 1-2條
  • 洋蔥 1個
  • 蒜頭 數個
  • 水煮蛋 隨自己喜好

調味料

  • 醬油 200cc
  • 料理酒或紹興酒 200cc
  • 味霖 200cc
  • 蜂蜜 100cc
  • 砂糖 40g
  • 1

    將梅花肉捲一捲,然後用繩子綁起來.

  • 2

    鍋子裡放一點油將梅花肉表面煎到有些焦黃即可

  • 3

    將所有調味料,紅蘿蔔和洋蔥和梅花肉統統放進鍋子裡中小火煮30分鐘後, 再讓它繼續泡在湯汁裡約30-40分鐘後取出,待肉溫涼之後就可以把繩子拆開食用

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