腰果曲奇

2014 年 08 月 13 日發佈 列印
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平時焗曲奇大多用杏仁，合桃等果仁，今次用了我至愛的腰果，吃得好滿足啊 ~~

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 低筋粉 180 g
  • 牛油 90 g
  • 砂糖 60 g
  • 雞蛋 半隻
  • 原味腰果 50 g
  • 1

    腰果焗至金黃色，切粗粒備用

  • 2

    打軟牛油，加入糖打勻

  • 3

    下蛋液拌勻

  • 4

    篩入麵粉拌勻

  • 5

    加入腰果粒搓揉成長條狀，包保鮮紙入雪櫃雪至稍為硬身

  • 6

    取出切厚片，160 度焗 15-20 分鐘

  • 7

    完全放涼才食用

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