節瓜鹹蛋瘦肉湯

2014 年 08 月 12 日發佈 列印
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又嚟快靚正，適合放工無咩時間都煮得嘅嘢，節瓜鹹蛋瘦肉湯！呢個湯有蔬菜又有肉，蒸多條魚，兩公婆食簡直就係 perfect

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 瘦肉 200gram
  • 節瓜 兩隻
  • 肉薑 半個拳頭咁大舊
  • 鹹蛋 兩隻
  • 1

    節瓜批皮切一塊塊，少過 1cm 厚。

  • 2

    舊肉切薄片，豉油糖粉，胡椒粉麻油果啲嘢醃佢。

  • 3

    薑切片。呢個湯嚟講，薑味係重點！唔少得！Anyway，跟住煲滾一大烹水，隊晒啲嘢落去大火滾大半粒鐘。

  • 4

    最後息火前倒埋兩隻鹹蛋落去，攪幾嘢，再滾多幾分鐘即成！

  • 5

    上靚仔兜！靚曬！

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