香滑燉蛋
-
11)將奶+糖微微煮熱令到糖完全溶化就可以(不用大滾起, 微微起白煙就可)
-
21)將奶+糖微微煮熱令到糖完全溶化就可以(不用大滾起, 微微起白煙就可)
-
33)放入碗內, 用保鮮紙/碟蓋上都可以(當日我用左一隻碟蓋上都可以蒸到平滑, 所以唔想浪費保鮮紙都盡量環保)
-
44)其他食譜用慢火, 但我用上大火蒸左12分鐘再焗5分鐘同樣滑.
討論 暫時沒有留言。