粟米芝士釀雞翼

2014 年 07 月 28 日發佈 列印
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一直想整釀雞翼，一直都失敗，或是沒心機就中途放棄了，今次轉左用全翼，真係又簡易，又快，唔駛3分鐘拆左一隻，真係開心到爆！！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞全翼 10隻
  • 粟米粒 20g
  • 腸仔粒 1條
  • 片裝芝士 2片
  • 牙簽 10支
  • 醃料：
  • 生抽 1茶匙
  • 糖 1／4茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 生粉 1／4茶匙
  • 1

    雞全翼解凍洗淨，先切去雞槌部分（留作其他菜式）

  • 2

    用剪刀慢慢剪開雞中翼 即買 的骨和肉

  • 3

    當剪至1／3時，可以大力扭斷尾部連接雞翼 即買 尖的骨，就會輕易把2條雞骨取出

  • 4

    雞翼 即買 用醃料醃10分鐘

  • 5

    片裝芝士一開四，放1／4份進雞翼 即買 內

  • 6

    再放加入粟米和腸仔粒

  • 7

    用牙簽串起封口位，預熱焗爐200度

  • 8

    焗200度20分鐘，再塗上蜜糖後多焗上火2分鐘

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