香酥海苔薯餅

2014 年 07 月 27 日發佈 列印
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薯餅是全家人的最愛,這次不用油炸改用煎的,外酥內軟吃的到馬鈴薯的香氣,還多了份健康,沾點蕃茄醬享用,馬上就吃光光了^^
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 元本山朝鮮海苔 4片
  • 馬鈴薯(大) 1顆
  • 麵粉 1大匙
  • 黑胡椒 少許
  • 少許
  • 蛋液 3大匙(約半顆蛋)
  • 麵包粉(可省略) 1大匙
  • 1

    馬鈴薯刨成絲,用水沖一下去除澱粉,口感會較爽脆

  • 2

    將海苔剪成小細條放入馬鈴薯絲裡,並撒上塩.黑胡椒.麵包粉.蛋液.麵粉拌勻

  • 3

    平底鍋放油加熱後,放上適量的馬鈴薯絲,兩面煎到金黃色即可

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