蕃茄炒蛋

2014 年 07 月 26 日發佈 列印
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蕃茄炒蛋是非常簡單的一道料理,也許大家都會,只是做法不同口感也不同.
我喜歡將蛋和蕃茄分開料理,讓你更能掌握蛋的滑嫩和蕃茄的軟爛,整道菜香滑入味,絕對好吃!
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食材 (1-2人) 5分鐘內

食材

  • 2顆
  • 蕃茄 一顆
  • 2根
  • 香油 少許

調味

  • 醬油 一茶匙
  • 昆布粉 適量
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    蛋加入少許鹽和柴魚粉打勻

  • 2

    用少許油煎

  • 3

    7~8分熟取出(依個人喜歡調整熟度)

  • 4

    少許油爆香蔥頭

  • 5

    放入切丁的蕃茄

  • 6

    少許水調味用小火煮1分鐘

  • 7

    芶芡,倒入炒好的雞蛋關火,灑上蔥末淋香油

  • 8

    起鍋即可

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