自家製麥麥雞

2014 年 07 月 25 日發佈 列印
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小朋友的最愛，配以沙律醬，好味！！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 碎雞肉 250g
  • 洋蔥 半個
  • 粟粉 3湯匙
  • 雞蛋 1隻
  • 麵包糠 3湯匙
  • 醃料：
  • 生抽 2茶匙
  • 糖 1／4茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 生粉 1／4茶匙
  • 1

    洋蔥去皮切粒，中火下鑊炒至透明，放涼備用

  • 2

    碎雞肉加醃料醃10分鐘

  • 3

    雞肉加入洋蔥攪勻

  • 4

    準備粟粉，麵包糠，雞蛋攪勻

  • 5

    用湯匙刮出部分雞肉，用手輕輕壓平，先印上粟粉

  • 6

    再放入蛋液

  • 7

    再印上麵包糠

  • 8

    中火落油煎至雞塊兩邊金黃盛起

  • 9

    放在廚房紙上吸油，配以沙律醬即可享用

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