玉蘭蝦中卷
2014 年 07 月 23 日發佈
列印
在旺角女人街有很多很多食肆, 不過不是每一間也有質素的, 甚至有時會中伏~!!
但有一間台灣菜每次去不會失望~~就是西門町!
相信不少朋友也吃過吧~~
我們很多時候都會點二人餐, 而又一定會點這個玉蘭蝦中卷~~
玉蘭是指青瓜, 中卷就是台灣說法的魷魚了~
上網找資料時, 發現多數是只有青瓜的, 西門町的有蝦的, 更加吸引!!
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 中卷 2隻
- 青瓜 3小條
- 蝦仁約 15隻
- 薑片 3片
- 蔥 1束
- 醃青瓜:
- 白醋 50ml
- 水 50ml
- 糖(要自己試味至合口味的酸度) 1湯匙
- 鹽 少許
- 芥辣醬:
- Wasabi (喜歡辣的可以多加一點) 1/2茶匙
- 沙律醬 2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 水 少許
