脹卜卜雞翼釀飯

2014 年 07 月 19 日發佈 列印
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加點心思, 簡單材料也能泡製好滋味!

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 雞翼 即買 10隻
  • 冷飯 1碗
  • 粟粉 適量
  • 老抽 1茶匙
  • 水 適量
  • 雞粉 適量
  • 1

    先用剪刀頭尾沿骨及肉間分開，用手指將雞肉向下反再將肉沿骨堆下，用力把骨抽出來就可以.; 鷄翼拆骨後放進冷飯, 用牙籤穿好開口(如圖)

  • 2

    完成釀飯後, 鷄球兩面沾上適量粟粉

  • 3

    熱鍋少油輕放鷄球煎兩面至金黃色

  • 4

    老抽1茶匙, 適量水, 雞粉併煮5分鐘

  • 5

    完成把牙籤抽出, 上碟完成

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