瑤柱冬菇滑雞粥
2014 年 07 月 18 日發佈
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瑤柱其味道鮮中帶甜,具益五臟，滋腎陰的功效,配合了冬菇及鮮雞去烹調這雞粥,味道鮮甜及有營養,而日本珍珠米用作煮粥,粥底綿滑,更適合炎熱的夏天沒有胃口時一個好的選擇!
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 鮮雞半隻 約425g
- 乾瑤柱 30g
- 乾冬菇3-4隻 約30g
- 清雞湯 1公升
- 食用開水 2000g
- 日本珍珠米 340g
- 薑 5片
- 蔥 2條
- 醃雞料:
- 薑汁 1茶匙
- 酒 1茶匙
- 鹽 1茶匙
- 胡椒粉 半茶匙
瑤柱其味道鮮中帶甜,具益五臟，滋腎陰的功效,配合了冬菇及鮮雞去烹調這雞粥,味道鮮甜及有營養,而日本珍珠米用作煮粥,粥底綿滑,更適合炎熱的夏天沒有胃口時一個好的選擇!
