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克力杏仁餅乾

2014 年 05 月 07 日發佈 Selina Wu 列印
克力杏仁餅乾
  • 4
  • 8
  • 3733
請稍等. 請稍等.
雖說餅乾的失敗率很低,但是怎麼做出好吃又健康的餅乾,這才是最重要的,尤其是婆婆說她早餐就是喝燕麥片配著我做的餅乾吃時,為了家人而努力,我想我一定要做出更健康的餅乾。
    • 食材
    • 奶油 100公克
    • 低筋麵粉 290公克
    • 杏粉 50公克
    • 糖粉 60公克
    • 巧克力粉 20公克
    • 蛋 1顆
  • step1: 將奶油放於室溫軟化,加入糖粉打至發(奶油呈綿密樣)。
    1將奶油放於室溫軟化,加入糖粉打至發(奶油呈綿密樣)。
  • step2: 分次加入蛋液攪拌均勻。
    2分次加入蛋液攪拌均勻。
  • step3: 加入過篩後的麵粉、杏粉、糖粉、巧克力粉,以按壓方式使其均勻。
    3加入過篩後的麵粉、杏粉、糖粉、巧克力粉,以按壓方式使其均勻。
  • step4: 將拌好的麵糰整形,放入冷藏待硬。
    4將拌好的麵糰整形,放入冷藏待硬。
  • step5: 取出作法4的麵糰,切成約0.8公分厚的餅乾,排於烤盤上。
    5取出作法4的麵糰,切成約0.8公分厚的餅乾,排於烤盤上。
  • 6烤箱預熱5分鐘,放入作法5以180度烤約15分鐘,翻面續烤15分,取出待涼即可。
TIPS
543小廚Selina的美味料理

https://www.facebook.com/groups/287246368010780/

Selina的料理繪本

http://selina813.pixnet.net/blog

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  • 蛋
  • 餅乾
  • 低筋麵粉
  • 奶油
  • 杏仁
  • 杏仁餅

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Selina Wu
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