照燒涼拌茄子

2014 年 07 月 13 日發佈 列印
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茄子的營養價值很高,茄子紫色的外皮富含維生素 P ，具有強化微絲血管的作用.照燒涼拌茄子是一款惹味的涼菜,
用自製好味的照燒汁,配合了木耳炸菜絲,味道是配合很好,十分適合夏天季節食用,....

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 茄子 2條
  • 木耳炸菜絲一包 70g
  • 蔥 2條
  • 蒜頭 3粒
  • 自製照燒汁 4湯匙
  • 1

    茄子洗淨切幼絲,用滾水蒸15分鐘備用

  • 2

    將木耳炸菜剁碎

  • 3

    準備好各樣材料,蒜頭切碎,蔥切粒

  • 4

    用1湯匙油起鑊,先爆香蒜頭

  • 5

    再加入以剁碎的木耳炸菜爆香

  • 6

    再加入蔥粒炒勻

  • 7

    倒入照燒汁拌勻

  • 8

    將汁料淋上茄子上即可.(可以凍食)

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