春蔬燉肉by戀戀家

Name: 春蔬燉肉by戀戀家
Ingredients: 350g(切塊) 牛腩肉或牛助條; 3~4根(切片) 小紅蘿蔔; 適量(切段) 四季豆; 1/4個 洋蔥碎; 1個(切塊) 紅蕃茄; 2大匙 蕃茄泥; 100cc 紅 酒; 1大匙 紅酒醋; 少許 黑胡椒; 2片 月桂葉; 少許 紅(綠)胡椒; 100cc 開水; 1小匙 鹽

2014 年 02 月 11 日發佈列印

這個燉肉其實蠻FREE style的，可以選擇一些時令的根莖蔬果，加上紅酒和蕃茄泥，和充滿膠質的牛腩或牛助一起燒，其醬汁可以加些麵條或配長棍都好吃。

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- 食材
- 牛腩肉或牛助條 350g(切塊)
- 小紅蘿蔔 3~4根(切片)
- 四季豆適量(切段)
- 洋蔥碎 1/4個
- 紅蕃茄 1個(切塊)
- 蕃茄泥 2大匙
- 紅酒 100cc
- 紅酒醋 1大匙
- 黑胡椒少許
- 月桂葉 2片
- 紅(綠)胡椒少許
- 開水 100cc
- 鹽 1小匙