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帝王蟹味噌火鍋by戀戀家

2013 年 12 月 12 日發佈 戀戀家 列印
帝王蟹味噌火鍋by戀戀家
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請稍等. 請稍等.
帝王蟹絕對是最豪華和便利的食材,尤其過年的餐桌不能馬虎,但只要帝王蟹一上桌就很有華麗感,全家都忘了鍋中其它的配料全是一些青菜和豆腐而己~~

歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味:

https://www.facebook.com/lovelovinghome

http://llv0319.pixnet.net/
    • 食材
    • 帝王蟹腳 3~4支
    • 鮮香菇 2~3朵
    • 美白菇、秀珍菇、金針菇、玉米筍 各適量
    • 蓮藕片、山茼蒿 適量
    • 青 蒜 1根
    • 小魚干 1大匙
    • 味 噌 1大匙
    • 開 水 1000cc
  • step1: 所有的材料們
    1所有的材料們
  • step2: 稍為將帝王蟹腳外頭的刺用剪刀剪掉,再將蟹殼剪出直線(方便食用)小魚乾洗淨放入滾水中煮沸成高湯。
    2稍為將帝王蟹腳外頭的刺用剪刀剪掉,再將蟹殼剪出直線(方便食用)小魚乾洗淨放入滾水中煮沸成高湯。
  • step3: 砂鍋中加入菇類、玉米筍、蓮藕片煮熟後,將味噌倒入少許湯汁拌勻後,加入火鍋中。
    3砂鍋中加入菇類、玉米筍、蓮藕片煮熟後,將味噌倒入少許湯汁拌勻後,加入火鍋中。
  • step4: 放入帝王蟹腳煮熟後,放入日本茼蒿,青蒜即完成。
    4放入帝王蟹腳煮熟後,放入日本茼蒿,青蒜即完成。

Tags:

  • 蟹
  • 味噌
  • 火鍋
  • 鮮香菇
  • 小魚干

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