秋栗燒雞by戀戀家
2012 年 10 月 12 日發佈
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醬油、蠔油、米酒調味熱炒後醬香四溢，燜燒後的栗子鬆軟香甜，雞腿肉天然的膠質包覆著秋栗，慢慢品嚐這滋味，就讓身體體會這美好的食欲之秋吧
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食材
- 雞腿 1支
- 蒜頭 6瓣
- 紅辣椒 1支
- 青辣椒 1支
- 去殼生栗 200g
- 洋蔥 1/4顆
- 醬油 1大匙
- 蠔油 1大匙
- 米酒 1大匙
- 糖 1小匙
- 黑胡椒 少許
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1
生栗用熱水泡至水變涼，雞腿川燙後切小塊。
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2
熱鍋中放油，就雞腿下鍋炒香，接著加入蒜頭、紅青辣椒、栗子一起下鍋爆炒，接續將所有調味料一起下鍋
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3
將栗子燜燒至熟即可起鍋