雪裡紅寧波年糕 by戀戀家

備料：將雪裡紅洗淨切細段、綠竹筍切絲、將蝦米切小丁、寧波年糕切成0.5cm厚片、蒜白切片、紅辣椒切圓片、紅蔥頭切末

平底鍋加入少許油熱鍋，將蒜白、紅蔥頭小火爆香，加入蝦米扮炒出香氣加入梅花肉片(肉片不須醃過, 保留肉片的鮮甜)和綠竹筍，加入適量鹽與白胡椒粉調味。

接續加入雪裡紅扮炒，炒香雪菜後加入熱開水500cc，放入寧波年糕，蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘，待年糕軟化後即完成。