簡易版--蔥花腸粉

2014 年 07 月 06 日發佈 列印
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花一點點時間，用簡單的材料，便可製作出自家風味的 [蔥花腸粉]!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 粘米粉 160g
  • 粟粉 10g（2 茶匙）
  • 蔥花 適量(切蔥花)
  • 水 230ml
  • 油 1湯匙
  • 1

    將所有材料混合成粉漿。

  • 2

    蒸盆上掃上薄薄一層油。

  • 3

    將約2湯匙粉漿倒進蒸盆上，左右搖動盆子，使粉漿平均分佈。

  • 4

    蒸3分鐘後，灑上蔥花。

  • 5

    再蒸1-2分鐘，再取出。

  • 6

    用蛋糕刮刀在盆邊位開始捲起/摺起成腸粉狀。

  • 7

    捲好/摺好後，用蛋糕刮刀切成小段即可。

  • 8

    亦可捲成圓條狀。

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