來自星星的薯片

2014 年 07 月 03 日發佈 列印
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明晚進入世界8杯強，準備好睇波小食未呀？身為德國粉絲，梗係要整返個小食邊食邊睇波，今次推介“來自星星的薯片“，材料簡單，不過呢。。。焗起黎係需要d耐性既。。。之不過呢，食完又會卜卜脆好開心喎！！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 薯仔 2個
  • 木薯粉 55g
  • 橄欖油 30g
  • 鹽 2g
  • 芝士粉 20g
  • 香草 隨意
  • 1

    薯仔去皮切粒，滾水煮至軟身

  • 2

    隔去水份後，用叉壓爛薯仔

  • 3

    分3次加入橄欖油再攪勻

  • 4

    分2次加入木薯粉，鹽和芝士粉，攪勻放涼

  • 5

    把粉團放入保鮮袋，用木棍壓平至3mm左右

  • 6

    用細型印模印出圖案，放在焗盤上

  • 7

    預熱焗爐180分鐘，並在薯塊上灑上香草

  • 8

    焗180度20分鐘，轉上火多焗5分鐘至金黃

  • 9

    焗完後不要立即拿出焗盤，待餘溫繼續焗薯塊變得更脆

  • 10

    大概45分鐘後就可拿出，之後用密實盒保存

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