紅油涼拌干絲

2014 年 03 月 30 日發佈 列印
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每次到麵店一定必點的小菜 ,非常適合夏天 ,但麵店的一小份總是吃得不過癮,把大黑干切成絲,再拌上紅油醬汁,一上桌就馬上吃光光了~

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 大黑干 1個
  • 青葱 1-2根
  • 辣椒 1根
  • 蒜末 1 大匙
  • 香油 2小匙

醬汁

  • 美極鮮味露 2小匙
  • 紅油(辣椒油) 2小匙
  • 白醋 1小匙
  • 1小匙
  • 1

    備料

  • 2

    青葱.辣椒切絲泡水.大黑干切成細絲備用

  • 3

    將蒜末及醬汁

  • 4

    青葱絲.辣椒絲瀝乾水份連同豆干絲一起放入作法3

  • 5

    將作法4拌勻,上桌前再淋上香油即可

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