照燒豬腳

2014 年 02 月 18 日發佈 列印
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滷豬腳一點也不難,我只用了四種調味料也沒放滷包,照樣能滷出夠味的豬腳,膠質釋放出來的醬汁鹹甜濃稠,淋在飯上真的好好吃!

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食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 豬腳 1斤
  • 榖盛壽喜燒 4大匙
  • 醬油 4大匙
  • 米酒 2大匙
  • 白胡椒粉 1小匙
  • 1

    備齊材料,豬腳先燙過洗淨備用

  • 2

    鍋中放油,豬腳放入稍炒,沿鍋邊嗆米酒去腥,一樣沿鍋邊淋入醬油及【榖盛壽喜燒】.白胡椒粉

  • 3

    將醬汁及豬腳拌炒均勻上色

  • 4

    鍋中加水至剛好淹過豬腳,蓋鍋蓋以小火煮1小時-1.5小時即可

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