香煎培根豆腐捲
酥香的培根搭配豆腐的滑嫩,再淋上特製的醬汁,簡單的年菜料理,深受大人.小孩的喜愛,一下子就盤底朝空了~^^
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1備齊材料
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2豆腐先用重物把水壓出,約10分鐘
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3豆腐切成16塊,灑白胡椒粉備用
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41片培根切成4份
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5取一份培根,捲上豆腐塊,牙籤穿透固定
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6平底鍋不放油,直接煎5.培根豆腐捲至兩面金黃色即可盛起備用
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7原鍋留有培根油,放入味全淬釀醬油露1大匙,水1大匙,糖1/2小匙煮滾至湯汁有些濃縮
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8將7.醬汁淋在6.培根豆腐捲上,灑上白芝麻即可享用
TIPS
豆腐如果懶得用重物壓出,也可用廚房紙巾把水充份吸乾.
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