煎茄子配蘋果乳酪醬
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 茄子 1條
- 鹽及黑椒 少許
- 橄欖油 1-2湯匙
- 合桃/松子 適量
- 醬汁:
- 原味乳酪 60G
- 檸檬汁 1-2湯匙
- 蒜蓉 1粒
- 橄欖油 1湯匙
- 鹽 少許
-
1
1)將茄子切1.5-2CM厚
-
2
2)茄子2面醮上油, 鹽及黑椒後放上熱鑊中火煎
-
3
3)加入2-3湯匙水加蓋大煮3分鐘焗到茄子熟
-
4
4)將堅果放入焗爐以160度焗5分鐘, 將醬汁材料攪拌好
1)將茄子切1.5-2CM厚
2)茄子2面醮上油, 鹽及黑椒後放上熱鑊中火煎
3)加入2-3湯匙水加蓋大煮3分鐘焗到茄子熟
4)將堅果放入焗爐以160度焗5分鐘, 將醬汁材料攪拌好