～蛋白杏仁茶～攪拌機版

2025 年 11 月 28 日發佈列印

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自家製蛋白杏仁茶，最適合秋冬乾燥天氣，飲完都覺得成個人滋潤哂😋😋就算冇破壁機用攪拌機一樣掂👍

食材（3-4人） 1小時以上

食材

南杏 160g
北杏 20g
白米 60g
食用清水 1200g
冰糖 90g+
蛋白 4隻

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做法： 1）將南杏，北杏，白米用清水浸6小時～過夜，然後倒出水份唔要 2）將已浸過既南杏北杏白米放入攪拌器，加入1200g食用水打匀大約5分鐘 3）倒出過篩只要液體，不要渣（可用煲魚袋或隔渣袋幫手）然後將杏仁茶倒入煮食煲，加入冰糖，開中火煮溶冰糖後，轉細火再攪拌冰糖完全溶解，見開始起細泡熄火 4）加入蛋白慢慢攪拌1～2分鐘完成

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