潮州凍花蟹

2025 年 11 月 17 日發佈 列印
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秋冬季節正是花蟹最肥尾當造的時候，出去打冷又好貴，自己去街市買反屋企整划算好多，而且不難整，快来看吧

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 大花蟹 1隻
  • 花睢酒 1茶匙
  • 1

    買返來新鮮花蟹用牙擦沖洗擦乾淨手鉗甲殼腳夾蓬的污垢備用（如果怕比佢夾到便不要解咸水草蒸熟后才解，加佢的手手腳腳才不會因為爭扎而斷悼

  • 2

    用花雕灌生猛的花蟹飲醉意才反蟹底奄用刀尖刺入蟹心臟

  • 3

    水滾大火隔水蒸15-20分分鐘

  • 4

    取出放涼便可享用，如想雪凍吃便放雪櫃一會冷凍一會便可享用

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