【京都排骨】

2013 年 11 月 15 日發佈 列印
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醃過的里肌肉不僅入味肉質還十分的滑嫩,再裹粉油炸後吸附了更多的醬汁,拿來下飯可以多吃好幾碗,小朋友也好愛呦~喜歡請按【訂閱】支持呦!

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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 台東有機Q梅取梅肉 3顆
  • 台東有機Q梅梅汁 1大匙
  • 里肌肉 200G
  • 一個
  • 太白粉 少許
  • 米酒 少許
  • 中筋麵粉 3大匙
  • 蕃茄醬 3大匙
  • 1小匙
  • 醬油 少許
  • 1小匙
  • 蒜粉 少許
  • 1

    備齊材料

  • 2

    里肌肉切條狀加少許蒜粉.醬油.糖(少許.份量外)醃20分鐘

  • 3

    調粉漿: 蛋 太白粉 米酒 中筋麵粉拌勻放入2. 醃20分鐘

  • 4

    煮醬汁:台東有機Q梅梅肉.梅汁.蕃茄醬.醋.1小匙糖一起煑到濃稠備用

  • 5

    鍋中倒油炸熟里肌肉

  • 6

    撈起再和醬汁一同拌炒, 灑上白芝麻即可上桌

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