雪山叉燒包
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋粉 150g
- 糖 15g
- 鹽 1g
- 酵母 3g
- 蛋液 35g
- 奶+水 75g
- 牛油 20g
- 餡料：
- 叉燒切粒 130g
- 洋蔥 45g
- 蒜蓉 6g
- 調味：
- 蠔油 30g
- 糖 5g
- 粟粉 10g
- 水 50g
- 麻油少許
- 面料：
- 牛油（室溫） 40g
- 糖 20g
- 蛋液（室溫） 40g
- 高筋粉 50g
- 牛奶（不一定用盡） 20g
