脆卜卜咖啡酥

2014 年 07 月 02 日發佈 列印
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是日天朗氣清, 抹走了昨天雷雨潮濕.天氣好, 心情好. 走到街上, 逛入烘培店, 看見雪櫃架上的酥皮, 靈感突然, 想做一點甜的, 買下了急凍酥皮回家….

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 急凍酥皮 30x10cm 2塊
  • 雲喱拿香油 適量
  • 奶油 適量
  • 咖啡粉 適量
  • 蜜糖 適量
  • 1

    - 急凍酥皮置溫室至半解凍狀態, 注意不得過份暖或太軟 - 預熱焗爐200度

  • 2

    塗上一層雲喱拿香油 + 奶油 ,對摺再對摺, 切條 (約1手指距離)

  • 3

    切條後再塗一層(底面)雲喱拿香油 + 奶油

  • 4

    咖啡粉灑上面

  • 5

    焗爐200度 20分鐘

  • 6

    最後塗上蜜糖, 加焗5分鐘

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