土茯苓去濕疹止痕湯

2024 年 09 月 19 日發佈 列印
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香港好多人有濕疹嘅煩惱,喺中醫嘅角度係因為個人濕氣重,身體無辦法消除濕氣,就會爆發濕疹。今日煲返個土茯苓去濕疹止痕湯,幫大家清熱解毒,趁秋天變得乾燥之前調理好皮膚,咁就唔會痕上加痕㗎啦!

土茯苓:清熱解毒、健脾除濕、活血通絡、利通關節、抗炎抗菌、止皮膚癢痛
綠豆:清熱解毒、消暑利濕、緩解便秘
炒扁豆:健脾去濕、和中消暑、提升正氣
生薏米:清熱解毒、利水去濕、鎮痛解痙
熟薏米:健脾止瀉、養胃,中和生薏米寒性
蜜棗:潤肺除痰,滋陰養血,養心安神

食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 鮮土茯苓 150克
  • 生薏米 40克
  • 熟薏米 20克
  • 綠豆 40克
  • 炒扁豆 40克
  • 豬脊骨 450克
  • 蜜棗 2粒
  • 1

    到湯料檔購買鮮土茯苓

  • 2

    湯料舖代為去皮

  • 3

    及切片

  • 4

    洗淨

  • 5

    放滾水汆水3分鐘,有助去除苦味

  • 6

    生熟薏米洗淨,泡浸15分鐘

  • 7

    綠豆洗淨

  • 8

    浸水1小時

  • 9

    炒扁豆洗淨

  • 10

    浸水1小時

  • 11

    豬脊骨洗淨

  • 12

    汆水

  • 13

    蜜棗洗淨,泡浸15分鐘

  • 14

    所有材料放煲內

  • 15

    加水浸過材料面

  • 16

    滾15分鐘

  • 17

    加蓋轉中細火煲90分鐘

  • 18

    酌量加鹽調味

  • 19

    完成

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