蒜油炒鮮百合西芹

2024 年 09 月 14 日發佈 列印
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近排忽然好想食呢一味清新爽甜的小菜，一直想找新鮮百合但也可遇不可求，所以一見到有便立刻買回家做

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 西芹 一株
  • 鮮百合 2個
  • 蒜頭 6瓣
  • 塩 適量
  • 花生油 適量
  • 味醂 少許
  • 1

    先將西芹洗淨切段刨去西芹的根及老的纖維備用

  • 2

    百合一瓣一瓣起出來洗走泥垢浸泡淡塩水備用

  • 3

    蒜瓣去衣用花生油以最小的火低溫炸出蒜油取起金蒜備用

  • 4

    蒜油鍊好便以大火起來生爆炒西芹

  • 5

    再放入百合快炒攢上味醂理調味，金蒜回鑊炒到收油便可上桌享用

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