沙茶蟹肉粉絲煲

2013 年 11 月 05 日發佈 列印
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來自台東海域的柴魚花,以新鮮鰹魚烘烤而成,加在鍋裡同煮,粉絲吸附了飽飽的醬汁,吃進嘴裡真是一整個海味啊!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 螃蟹 2隻
  • 台東柴魚花 適量
  • 寛冬粉 2把
  • 蒜末 2顆
  • 洋蔥 半顆
  • 雞蛋 2個
  • 沙茶 適量
  • 麵粉 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 香油 少許
  • 醬油 少許
  • 適量
  • 1

    材料備齊,洋蔥切絲

  • 2

    寛冬粉泡水切兩斷

  • 3

    螃蟹蒸熟切塊,灑上麵粉及黑胡椒

  • 4

    起油鍋爆香蒜頭末.洋蔥,打入雞蛋後加入螃蟹拌炒

  • 5

    加少許水.台東柴魚花.醬油.塩調味,放入寛冬粉拌炒,起鍋前加沙茶及香油即可

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