西班牙海鮮飯

2013 年 11 月 02 日發佈 列印
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台東埤南米粒粒晶瑩剔透,口口美味香醇,用來做西班牙海鮮飯最適合不過了!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 台東埤南米 量米杯1杯
  • 高湯 量米杯2杯
  • 洋蔥末 適量
  • 奶油 適量
  • 小黃瓜 1條
  • 德式香腸 1條
  • 蛤蜊 8個
  • 蝦子 6尾
  • 鬱金香粉 2匙
  • 適量
  • 1

    將台東埤南米.蛤蜊.蝦子洗乾淨,小黃瓜.德式香腸切適當大小備用

  • 2

    平底鍋放奶油爆香洋蔥末

  • 3

    再加入台東埤南米炒香

  • 4

    加入鬱金香粉.塩調味,再將高湯分次加入3.中拌炒,湯汁被米粒吸收後再加,如此重覆一直到高湯用盡

  • 5

    將小黃瓜.德式香腸.蛤蜊.蝦子排在4.上方,蓋鍋蓋以小火悶煮10分鐘即可

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