迷你黑糖蜜餐包 2024 年 06 月 29 日發佈 列印 1 1 973 迷你黑糖蜜餐包🍯 #outback #molasses #迷你版 入餐廳目的就係呢個包🥖😅 Molasses Buns 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 高筋粉 150g 黑麥芽粉 7g 黑糖蜜 Molasses 30g 鹽 2g 酵母 3g 清水 85g 牛油 20g 1 材料全部混合(牛油除外) 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時 2 取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4 噴水 灑上粟米粉 180度焗25分鐘 必看示範: https://youtu.be/C11szk7l6PQ?si=kcUsTbCRYLivM4CT 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 餐包 迷你 黑糖 牛油 酵母 糖蜜 推薦資訊