淮山茨實栗子木瓜湯
2024 年 06 月 14 日發佈
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前排用青木瓜煲咗個姬松茸白木耳木瓜雞腳湯，好多朋友都讚好飲。有人問用熟木瓜煲湯得唔得㗎。當然得啦，今日一於介紹一個健脾化濕、益腎固腰、養心安神嘅淮山茨實栗子木瓜湯啦！
熟木瓜：健脾胃、幫助消化，通便
淮山：味甘性平，能補脾養胃，生津益肺，補腎澀精
栗子：性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫，對腎虛有良好的療效，又稱「腎之果」
紅蓮子：養心安神、潤肺止咳
茨實：益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶
蜜棗：補益脾胃、潤肺除痰、滋養陰血、養心安神
陳皮：理氣健脾，燥濕化痰
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 紅肉木瓜 1個
- 淮山 40克
- 茨實 40克
- 紅蓮子 40克
- 去殼粟子 120克
- 蜜棗 2粒
- 陳皮 1角
- 豬展 即買 1個
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1
木瓜去皮去核
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2
切成大塊，以免煲至溶化
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3
陳皮浸透
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4
去囊~
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5
淮山洗淨浸軟
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6
茨實洗淨浸軟
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7
蓮子洗淨浸軟
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8
蜜棗洗淨浸水
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9
栗衣放入熱水灼2-3分鐘
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10
撈起趁熱放在乾淨毛巾之上
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11
搓動毛巾，便栗子的衣脫掉
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豬展 即買 汆水
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13
將所有材料放入煲內
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14
加水煲至滾起再滾10分鐘
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15
轉中細火煲90分鐘
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16
酌量加鹽調味
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17
完成
