海星雪梨清肺湯

2024 年 06 月 11 日發佈 列印
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潤肺化痰 , 清除肺熱
解毒散結 , 生津止渴
增強抵抗力

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 乾海星 50克
  • 海底椰 30克
  • 雪梨乾 35克
  • 南北杏 共30克
  • 乾百合 40克
  • 姬松茸 15克
  • 元貝 40克
  • 蜜棗 2-3粒
  • 鮑魚骨(合桃骨) 4舊約1140克
  • 薑片 少許
  • 黃酒 少許
  • 鹽 少許
  • 1

    乾海星

  • 2

    海底椰

  • 3

    雪梨乾

  • 4

    南北杏 即1份北杏比4份南杏

  • 5

    元貝

  • 6

    乾百合

  • 7

    姬松茸

  • 8

    蜜棗

  • 9

    鮑魚骨

  • 10

    薑片

  • 11

    鮑魚骨用薑片 , 黃酒凍水放入出水 , 滾起計 10 分鐘後取出 .

  • 12

  • 13

    用約 2.5 公升水放入材料 , 大火滾起轉中細火 , 滾 1'45 分鐘熄火焗 30 分鐘

  • 14

    之後將鮑魚骨取出 , 放涼後將骨起出放回湯煲 , 會做另一餸菜

  • 15

    飲用前大火滾起 , 少許鹽調味 , 完成 .

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