花菇炆豆腐

2024 年 05 月 02 日發佈 列印
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豆腐材料百搭，營養價值豐富，是素食者補充蛋白質其中一個super food.

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 硬豆腐 1磚
  • 乾花菇 隨意
  • 薑片 隨意
  • 配菜：其他菇類或娃娃菜/旺菜/椰菜 適量
  • 乾辣椒 （可辣可不辣） 1條
  • 1

    制作前準備 乾花菇： 洗淨用熱水浸30分鐘 硬豆腐： 灑上適量鹽在豆腐面層，靜止10分鐘左右，切塊。

  • 2

    熱鍋倒入適量油，炒香薑片，放入鍋底配菜（例如菇類或娃娃菜/旺菜/椰菜）

  • 3

    放入硬豆腐；已浸乾花菇及浸過花菇的水，一併倒入鍋。放入調味：1湯匙味噌或調味粉。中火煮15分鐘。最後按個人味蕾喜歡 ，終極試味 。～完成～

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