【德國名菜】德國咸豬手
2024 年 06 月 30 日發佈
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傳統德國咸豬手是配醃椰菜，但我個人覺得配菜絲沙律口感更清新，更可減豬手的油膩感。
菜絲沙律做法
https://cook1cook.com/recipe/55500
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/04/blog-post_26.html
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 咸豬手 1隻
- 洋 蔥 1個
- 甘 筍 1條
- 芫茜(連根) 3顆
- 蒜頭 6粒
- 德國黑麥啤酒 1樽
香料
- 香芹籽 1茶匙
- 桂皮 1小枝
- 八角 2粒
- 香葉 3片
- 黑椒碎 適量
脆皮料
- 白醋 6茶匙
- 食用梳打 1茶匙
