香茅鹽焗乳鴿(古法做法)
2024 年 04 月 29 日發佈
列印
鹽焗薰出來咸香味再加上香噴噴的香茅味，未食口水已流一地
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/04/blog-post_14.html
家常小菜(家禽類)
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/blog-post_45.html
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 乳 鴿 2隻
- 玉扣紙 2張
- 竹筍紙 2張
醃料
- 香 茅 2條
- 沙 薑 30g
- 鹽焗雞粉 1包(25g)
- 黃薑粉 5g
- 花生油 50g
鹽焗香料
- 粗 鹽 5kg
- 沙 薑 150g
- 八 角 8粒
- 桂 皮 1片
- 花 椒 2湯匙
- 甘 草 1湯匙
- 丁 香 1茶匙
